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一些客户比较看重添加剂的生产日期，认为新生产添加剂质量就好，而实际并不是这样的。
1、酵母一类有机物食品添加剂的质量的确和生产日期有关，因为时间长了酵母会失活，而绝大多数复配粉剂食品添加剂的质量和生产日期没有多大关系，这类添加剂主要成分都是没有活性的物质，不存在失活的问题，所以产品质量和生产日期没有太大的关系。
2、相反对于大多数复配添加剂来讲，不是新生产的大都已被一些客户的用过，已经证明质量没有问题，所以这类放置一段时间质量可能会更有使，用着更放心！
3、海韦力生产的泡打粉、油条膨松剂、增筋剂、馒头、包子改良剂，主要成分都是没有活性的物质，不存在失活问题，一些客户过分看重生产日期并没有意义。
