HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
饺子皮、茴香菜200克,鸡蛋2个,植物油、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油各适量
二、做法
1、茴香菜择洗干净,切末;鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。
2、锅内放植物油加热,放入蛋液,用炒勺搅开煎熟,取出,与茴香菜末一起剁细。
3、将茴香菜末、鸡蛋末放入碗中,加葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油拌匀制成馅料。
4、取饺子皮包入馅料,制成饺子,放入沸水中煮熟即可。
三、注意事项
茴香菜与鸡蛋配吃不仅清新爽口,而且常食还有很不错的解毒利尿的功效。