HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
馄饨皮适量，牛肉200克，猪肉丁100克，芹菜、蛋皮未各适量
2、调料
牛骨汤、酱油、花椒水、葱末、姜末、胡椒粉、植物油、香油、香菜末、盐、味精各适量
二、做法
1、芹菜洗净，切碎，挤去水分，加植物油拌匀；牛肉剁泥，加猪肉丁、酱油、盐、花椒水搅拌成糊，再加入芹菜碎、葱末、姜末、植物油、香油、味精，搅拌成馅，包成馄饨。
2、牛骨汤烧沸，下蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调味。
3、馄饨煮熟捞入碗内，倒入调好的汤汁即可。
