HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，糯米120克，胡萝卜50克，腊肉100克，菠菜适量
2、调料
盐、味精、香油、葱花、食用碱
二、做法
1、菠菜择洗干净，切成段，放入搅拌机中搅成菠菜汁备用。
2、面粉中加入菠菜汁、食用碱揉成面团，做成剂子，擀成面皮备用。
3、糯米用清水泡2小时，用电饭锅做成糯米饭，搅拌一下，放凉备用。
4、胡萝卜去皮，洗净，剁成细末；腊肉煮熟后，切成细丁备用。
5、将糯米饭、胡萝卜末、腊肉丁、葱花、盐、味精、香油拌匀制成馅。
6、取一烧卖皮，包入馅，捏成瓶口形，放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
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