HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
猪肉馅300克，馄饨皮500克
2、调料
葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉、香油各适量
二、做法
1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉剁成肉泥，制成馄饨馅料备用。
2、取馄饨皮，包入馄饨馅料制成馄饨生坯。
3、馄饨生坯放入蒸锅蒸熟，再抹上香油，复蒸1分钟即可。
三、注意事项
鲜肉蒸馄饨以宁波的最为有名，它最大特点就是皮薄如蝉翼，肉馅饱满。这样的馄饨同样可以用来煮，味道也很不错。
