HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，虾仁150克，猪肉400克
2、调料
大葱、姜、料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精各适量
二、做法
1、猪肉洗净，剁成末；虾仁洗净，剁碎；葱、姜分别洗净，切成末，与猪肉末、虾仁碎一起放盆中，加料酒、酱油、五香粉、盐拌匀，边搅边加少许水，搅至黏稠时加入味精、香油搅匀制成馅备用。
2、面粉用适量凉水和匀揉透，搓成细条，切成每10克1个的小剂子，擀成中间稍厚的圆皮。
3、皮中抹上馅，捏成月牙形饺子，下入沸水锅内，煮熟捞出即可。
