HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
馄饨500克
2、调料
酱油、白糖、辣椒油、植物油、香油、葱末、蒜末、香菜末、花椒粉各适量
二、做法
1、取一只碗，加入酱油、白糖、辣椒油、香油、葱末、蒜末、香菜末、花椒粉调匀制成味汁备用。
2、锅内放植物油烧热，放入馄饨炸至金黄，捞出沥油，装盘。
3、将调味汁倒入装有馄饨的盘中即可。
三、注意事项
与煮馄饨相比，炸馄饨多了一种酥脆感，上桌前淋上调味汁，是为了最大限度地让馄饨保持这种酥脆。
