HAIWEILIGAILIANGJI
一、材科
红薯面、面粉、发酵粉、白糖各适量
二、做法
1、红薯面、面粉、发酵粉、白糖拌匀，加温水和成面团，揉匀揉透，在温暖处饧15分钟。
2、将饧好的面团下剂，做成馒头生坯。
3、将馒头生坯放在温暖处饧30分钟，凉水上笼、中火蒸熟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
