HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间30分钟
一、材料
中筋面粉350克，酵面150克，熟芝麻粉75克，熟面粉50克，红糖150克，食用碱1小匙
二、制作方法
1、面粉放入容器内，加入用温开水澥开的酵面及水和成面团，盖上湿屉布，静置发酵。
2、将食用碱用少量温水澥开，加入发起的面团内揉匀略饧；熟面粉放入容器内，加入红糖、熟芝麻粉拌匀成糖馅料。
3、面团搓成粗长条，揪成每个重100克的剂子，擀成圆皮，放入糖馅料，捏成三角形糖包坯。
4、糖包坯摆入蒸锅内，用旺火足汽蒸15分钟至熟取出装盘即成。
京东
淘宝
蒸馒头如何选择面粉？ 
