HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自发面粉500克，糯米200克
2、调料
植物油、白糖
二、做法
1、糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成米饭。
2、趁热将白糖和油拌，入糯米饭中，制成馅料。
3、自发面粉用清水和成面团，搓成长条，揪成剂子，按扁，包入馅料，制成糯米馒头生坯。
4、将制好的馒头放入蒸锅中略饧，起火蒸熟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
