HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
鲜奶面团540克，抹茶粉少许，红曲粉少许，可可粉少许，萝卜红色粉少许，
牛奶（调色面团用)少许，栀子黄色粉少许，红曲粉(刷色用)少许，栀子蓝色粉少许，牛奶（刷色用)少许，竹炭粉少许，牛奶（黏合用）少许
二、制作步骤
1、取40克鲜奶面团加上栀子黄色粉；20克鲜奶面团加上竹炭粉；20克鲜奶面团加上栀子蓝色粉；15克鲜奶面团加上可可粉；10克鲜奶面团加上抹茶粉；5克鲜奶面团加上萝卜红色粉；3克鲜奶面团加上红曲粉，分别加少许牛奶揉成各色面团。
2、将140克鲜奶面团分割成每个20克，共7个；再取35克黄色面团分割成每个5克，共7个。
3、将分割好的鲜奶面团先仔细进行排气与搓圆工作，摆放成圆形，放置在蒸屉纸上。
4、将分割好的黄色面团仔细排气搓圆后，滚整成橄榄形，放在鲜奶面团之间。
5、取10克鲜奶面团与10克棕色面团，分别搓成长条形后，切成四等份。
6、接着各取三段合并后，用擀面杖擀成交错颜色的面皮，再用小刀切成三角形，并粘在最顶端的鲜奶面团上。
7、接着取一条剩下的鲜奶面团，粘于帽子与头部的接合处。
8、另取2克鲜奶面团搓圆后，粘于帽子顶端。
9、取5克鲜奶面团与5克棕色面团，混合滚整成混色面团。
10、将混色面团分成每份1克，共8份，搓圆后粘于黄色面团上。
11、另取蓝色面团滚整成约1厘米高的长条，再切成约3.5厘米宽的小段。
12、用剪刀剪出流苏，粘在步骤10的混色圆球下。
13、使用黑色面团搓出2个眼睛与若干个嘴巴的小圆点，取橘色面团搓出水滴形，再依序将所有眼睛、鼻子与嘴巴粘上。
14、取少许红色面团搓出三个大小不等的小圆；另外取少许绿色面团，先搓成纺锤状后，再以擀面杖擀成面皮，接着，使用小刀划出叶子与叶脉形状。
15、先在帽缘刷上牛奶，再粘上叶子。
16、在叶子上刷牛奶，再将红色球果粘上。
17、然后用剪刀将帽缘与帽子顶端的白色面团剪出毛球效果。
18、最后，用细毛水彩笔刷蘸红曲液刷出腮红即可。
19、将花圈面团放入蒸笼中，置于加热至40℃水温的蒸笼锅上，盖上锅盖，发酵至面团膨胀为原先的约1.5倍大。
20、开中火，计时蒸约18分钟。时间到关火，静置5分钟，再慢慢掀开锅盖。
21、快速放于冷却架上冷却即可。
京东
淘宝
蒸馒头如何选择面粉？ 
