HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
鲜奶面团490克，可可粉5克，牛奶(调色面团用）5毫升
二、制作步骤
1、取200克的鲜奶面团加可可粉与牛奶，仔细柔匀成棕色的可可面团。
2、分别将鲜奶面团及棕色面团仔细排气后搓圆，并用厚塑料袋覆盖静置松弛约10分钟。
3、将可可面团与290克的鲜奶面团用擀面杖分别擀成长30厘米、宽13厘米的长方形面片。
4、将可可面片稍微大一点，刷上一层牛奶。
5、接着在鲜奶面皮上刷牛奶，从较宽的一侧开始尽量紧密地卷起，然后用双手搓成粗细均匀的长条。
6、用菜刀切除面团的头尾后，再均等地切出约1厘米宽的面团。
7、在面团底下压入棒棒糖纸棍，放在蒸屉纸上。
8、放入蒸笼中，置于加热至40℃水温的蒸笼锅上，盖上锅盖，发酵至面团膨胀为原先的约1.5倍大。
9、开中火，计时蒸约18分钟。时间到关火，静置5分钟，再慢慢掀开锅盖。
10、快速放于冷却架上冷却即可。
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