嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

您现在的位置:首页 > 海韦力服务 > 面点大全 > 各种馒头 >

芝麻豆沙馒头

HAIWEILIGAILIANGJI

芝麻豆沙馒头
点击海韦力语音服务

分量:70×12

粉类换算:[(70×12个)÷226.3÷0.9≈4.12

一、材料

  A、天然酵母—苹果种

  水165g,苹果种247g

  B、快速酵母种

  酵母粉1g,水16g

  C、干性食材

  中筋面粉412g,黑芝麻25g,白砂糖29g,豆沙馅37g

二、制作方法

  1、取材料A的苹果种和水放入容器中,将材料B混拌均匀后放入,略微施力拌压,让酵种能多吸收水分。

  2、加入白砂糖略微拌匀,再加入一起过筛的中筋面粉、黑芝麻,揉拌均匀成光滑面团。

  3、覆盖上保鲜膜,再用刀子略戳出数洞后,静置发酵90分钟(夏天80分钟)。

  4、取出发酵完成的面团放在铺有手粉的工作台上,先将面团略压扁成长形,再以卷压方式将空气挤出,再擀成面片,涂抹上豆沙馅。

  5、将左右两端切齐,均分成12个面团。

  6、再间隔排入蒸笼中,静置发酵50分钟(夏天为40分钟)至完成。

  7、待蒸锅水滚后,放入蒸笼以大火蒸约20分钟,熄火焖约3分钟,取出待冷却即可。

三、注意事项

  将黑芝麻放入烤箱中以170℃烤约8分钟后取出,即为熟芝麻,可以让面点更美味。



芝麻豆沙馒头

推荐产品

免费试用-馒头改良剂!

馒头泡打粉和改良剂的介绍

欢迎免费试用-推荐产品!

面粉改良剂新产品!

购买指南
点击海韦力语音服务

网上购买:

京东 淘宝


当地购买:

需要查询当地海韦力销售点,请电话联系或留言给我们!联系电话(点击拨打):0371-65365555 63577775

各种面制品加工新技术的介绍

相关技术资料

海韦力服务

湘潭市| 高台县| 洮南市| 盐池县| 班玛县| 秦安县| 神农架林区| 南开区| 梁河县| 华安县|