HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面150克，小白菜适量
二、调料
盐1/2小匙
三、麻酱汁调料
芝麻酱汁2大匙，蚝油1小匙，盐、白糖各1/4小匙，鸡精少许
四、做法
1、将麻酱汁调料充分拌匀备用。
2、汤锅放入水煮开，加入盐和拉面煮3分钟，再加入少许冷水过1 5秒后，第二次加入少许冷水，等到第三次水开后即可捞起。
3、取100毫升面汤放入麻酱汁拌匀，加入煮好的拉面拌匀后，放入碗中备用。
4、小白菜洗净，切成5厘米的长段，放入沸水烫5秒钟后捞起，放在面上即可。
