HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面条150克，猪肉丝80克，小黄瓜30克，姜末、蒜末、葱花各5克，食用油适量，水50毫升
二、调料
甜面酱15大匙，白糖1小匙，米酒少许，淀粉1/4小匙
三、做法
1、猪肉丝用淀粉抓匀；小黄瓜洗净切丝。
2、热锅倒入食用油烧热，将姜末、蒜末略炒，放入抓匀的猪肉丝，以中火略炒。
3、放入甜面酱略炒，加入水、白糖、米酒炒约2分钟即为酱汁。
4、汤锅倒入适量水煮沸，放入面条以小火煮至熟软，捞起沥干放入碗中，加入酱汁，再撒上葱花、小黄瓜丝拌匀即可。
