HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蔬菜面100克，鸡胸肉150克，胡萝卜丝、红葱酥、葱花各适量，高汤350毫升，八角1粒，姜1片
二、调料
米酒20毫升，鸡油12毫升，酱油膏8克，白糖5克，盐3克
三、做法
1、材料中的高汤加八角、姜、米酒、白糖、盐一起煮至沸腾，放入洗净的鸡胸肉煮10～12分钟至熟，捞出鸡胸肉浸泡冷开水至凉，再剥成丝状。
2、蔬菜面放入沸水中煮软，捞出放入碗内，加入剩余调料拌匀。
3、再加入鸡胸肉丝、烫过的胡萝卜丝、红葱酥及葱花即可。
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