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素食白酱的做法

HAIWEILIGAILIANGJI

一、材料

　　土豆1个，西芹、百里香各2根，茴香头200克，油渍朝鲜蓟1大匙，橄榄油1大匙，月桂叶2片，奶油1大匙，鲜奶油200毫升，面糊2大匙，盐、黑胡椒粒、水各适量

二、做法

　　1、将西芹洗净切丁；土豆洗净去皮切丁；油渍朝鲜蓟取出滤油切丁；百里香、茴香头洗净切碎，备用。

　　2、炒锅先加入橄榄油，再加入做法1的材料，以中火爆香。

　　3、将月桂叶、奶油、鲜奶油、盐、黑胡椒粒、水一起加入，煮至所有蔬菜软化。

　　4、最后加入面糊，煮至酱汁变稠状即可。