HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面100克,五花肉(带皮)100克,红葱酥,葱花,红辣椒丝,食用油各适量,冲绳高汤600毫升
二、卤汁
盐30克,酱油350毫升,冲绳黑糖45克,冲绳烧酒85毫升,水3800毫升
二、做法
1、热锅倒入适量油,放入五花肉略炒,再放入卤汁材料卤1小时至熟。
2、将拉面烫熟后捞出置碗中备用。
3、冲绳高汤以中火煮开,盛入面碗内,再放入卤好的五花肉、红葱酥、葱花、红辣椒丝即可。
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