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意式鸡肉冷面的做法

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意式鸡肉冷面的做法
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一、材料

  意大利螺丝面100克,鸡胸肉100克,罗勒叶少许,葱花10克,圣女果,香菜,食用油各适量

二、调料

  盐1/2小匙,粗黑胡椒粉,白糖各少许,酱油、陈醋,香油各5毫升

三、做法

  1、将意大利螺丝面煮熟,捞出冷却,加少许食用油拌匀。

  2、将所有调料加少许食用油和葱花调匀成酱汁;圣女果洗净对半切开;香菜洗净。

  3、鸡胸肉洗净,放入沸水中以大火煮约15分钟,取出沥干,待凉切薄片备用。

  4、将拌好的面放置在盘中间,圣女果、鸡胸肉片排盘后,淋上调好的酱汁,撒上罗勒末,放上香菜即可。

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