HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
猪梅花肉馅300克，姜蓉4克，蒜蓉3克，阳春面（细）110克，馄饨皮适量，葱花适量，花生粉适量，热高汤50毫升
二、调料
盐4克，胡椒粉4克，香油7毫升，陈醋4毫升，芝麻酱10克，甜酱油10毫升，辣油适量
三、做法
1、将猪梅花肉馅、盐、胡椒粉、4毫升香油、姜蓉混合，充分拌匀至粘稠后即成馅料，再将馅料放入冰箱冷藏2～3个小时。
2、取馄饨皮，包入冷藏后的馅料，重复此操作至馅料用完，备用。
3、将阳春面放入沸水中煮软，捞出沥干后放入碗内，然后放入陈醋、甜酱油、3毫升香油、芝麻酱、蒜蓉、热高汤拌匀。
4、将包好的馄饨放入沸水中煮熟后，捞出沥干，排入盛有面条的碗内，最后撒入葱花、花生粉、辣油拌匀，即可享用。
