HAIWEILIGAILIANGJI
面条(宽窄皆可) 500克，熟鸡肉100克，虾仁80克
二、调料
植物油，酱油，姜末，花椒水，盐，味精，鲜汤
三、做法
1、虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用。
2、面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用。
3、锅内倒油烧热，放入鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时放姜末入味。
4、放入酱油、花椒水、盐、味精，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。
四、注意事项
可以在切前腌拌些淀粉，以增添柔韧的口感。
