HAIWEILIGAILIANGJI
拉面300克，肉末200克，红辣椒干30克，葱1根
二、调料
植物油，淡色酱油，盐，辣椒粉，花椒粉
三、做法
1、葱洗净切葱花；红辣椒干在温水中泡软，加清水搅拌成泥备用。
2、锅内倒油烧热，放葱花炒香，放入肉末炒至出油，加入辣椒粉、花椒粉用大火炒出辣味，再放酱油、辣椒泥和适量水，改用小火煮开，加盐调味做成辣汁。
3、锅内倒水烧开，下拉面煮熟捞出沥干盛碗，把辣汁取适量浇在面上，撒上葱花即可。
四、注意事项
这道面非常麻辣，不太能吃辣的朋友请勿食用；在做的时候可用湿毛巾捂住鼻子，以免被呛到。
