HAIWEILIGAILIANGJI
荞麦面90克，素火腿40克，海苔丝10克
二、调料
淡色酱油，料酒，糖
三、做法
1、素火腿切丝；碗中放入淡色酱油、料酒、糖、冷开水搅匀备用。
2、锅中倒清水烧开后下荞麦面，煮熟捞起，在冷开水中过凉。
3、将荞麦面沥干盛碗，撒上海苔丝和素火腿，浇上调好的调味汁拌匀即可。
四、注意事项
荞麦面是用荞麦粉制成的，富含黄酮类物质及多种有益人体的微量元素，对防治高血压、心血管疾病、糖尿病等有一定的功效；此面还可随个人喜好在调味汁里加入芥末、葱花、柠檬之类的食材，注意搅拌要均匀。
