HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛肋条300克，阳春面（细）适量，牛骨高汤100毫升，洋葱片80克，辣牛油1大匙，蒜末1茶匙，葱花1茶匙，花生1大匙，色拉油1大匙
二、调料
蚝油1大匙，盐1/4茶匙，白糖1茶匙
三、做法
1、先将牛肋条放入沸水中氽烫去血水，再捞起沥干，切小块。
2、热锅，倒入色拉油，放入洋葱片、蒜末及氽烫后的牛肋条块炒约3分钟，再加入牛骨高汤和所有调料，以小火煮至材料变软，即成拌料，备用。
3、将阳春面放入沸水中煮熟（期间以筷子略微搅动数下），再捞起沥干，放入碗内。
4、接着将做好的拌料倒入盛有面条的碗中拌匀，再加入辣牛油、葱花和花生调味即可。
