HAIWEILIGAILIANGJI
凉面600克，小黄瓜2根，胡萝卜1/3根
二、调料
蒜泥，淡色酱油，盐，糖，陈醋，芝麻酱，花生酱
三、做法
1、小黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用。
2、蒜泥、淡色酱油、盐、糖、陈醋加入适量冷开水搅匀调成调味汁；芝麻酱、花生酱和适量冷开水放在一块拌匀调成酱料。
3、凉面在锅中煮熟，过凉后放入冰箱里冷藏一下。
4、凉面盛盘，铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，淋入调味汁，再浇上调好的酱料拌匀即可。
四、注意事项
市场有卖成品凉面的，略带黄色；煮熟的凉面可在冰箱里保存3天。
