HAIWEILIGAILIANGJI
油面200克，素火腿丁60克，番茄2个，蘑菇100克，青椒1个，黄甜椒1个
二、调料
鲜汤，番茄酱，盐，白糖，淀粉，奶油
三、做法
1、蘑菇泡软切片；青椒、黄甜椒洗净切丁；番茄焯水后去皮并切小丁备用。
2、锅中放入奶油用小火烧至融化，转用中火放入素火腿丁、番茄丁和蘑菇片、盐、白糖快炒数下，加入鲜汤、番茄酱用大火煮滚，放青椒丁、黄甜椒略炒，并用淀粉勾芡即成酱汁。
3、铁板烧热(以手在其上5厘米处有热感为佳)，放上油面，淋上做好的酱汁拌匀即可。
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