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味噌拉面

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味噌拉面
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一、材料

  拉面150克,虾仁50克,小墨鱼30克蟹味棒1根,泡发鱿鱼80克,葱丝20克,猪骨高汤500毫升

二、调料

  盐、白糖各1/4茶匙,米酒1茶匙,味噌100克

三、做法

  1、鱿鱼洗净切花;蟹味棒对切,备用。

  2、虾仁、小墨鱼洗净沥干,备用。

  3、将味噌放入猪骨高汤中化开,再加入盐、米酒、白糖一起煮沸,接着放入洗净的鱿鱼、蟹味棒、虾仁、小墨鱼,一起煮沸后盛入碗中。

  4、面条入沸水中煮约3分钟后,捞起沥干,放入碗中,再放上葱丝即可。


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