HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
黄面200克，鲜干贝、鸡各30克，虾仁、鲜鱿各25克，蟹肉、象拔蚌、甜豆各20克，草菇10克，姜5克，海鲜高汤300毫升
2、调味料
A料：蚝油10克，鸡粉1/2小匙，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙
B料：水淀粉水20克、香油1小匙
二、做法
1、黄面放入滚水中煮熟，捞出沥干，再放入热油锅煎至金黄，盛盘备用。
2、干贝、蟹肉洗净；虾仁洗净，去虾线；鱿鱼洗净切花；鸡肉、象拔蚌、草菇洗净切片；甜豆去除老丝洗净；全部过水汆烫后捞出。
3、姜去皮切片，放入热油锅中爆香，加入所有食材和高汤、A料煮滚，再加入B料勾芡，淋在黄面上即可。
三、注意事项
黄面用少量的油煎至两面金黄，又稍带有硬度，再搭配浓稠的酱汁，吃起来清脆爽口。但是要注意火候，不要把面条煎焦了。
