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五香牛肉面

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五香牛肉面
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一、材料

  五香牛肉汤500毫升,宽面适量,小白菜适量

二、做法

  1、将宽面放入沸水中煮约4-5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干,备用。

  2、小白菜洗净后切段,放入沸水中氽烫约1分钟后,捞起沥干,备用。

  3、取一碗,将煮熟的宽面放入碗中,再倒入五香牛肉汤,加入汤中的熟牛腱块,最后放上小白菜即可。

三、美味应用

  我们常听到五香这个词,也常拿它来卤东西,其实五香是由花椒”“八角”“桂皮”“小茴香”“丁香这五种香料组成。若不是太讲究口味,也可直接购买市售五香卤包,方便实用。


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