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青酱鲲鱼意大利面

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青酱鲲鱼意大利面
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一、材料

  宽面100克,小鲲鱼(罐头)5条,蛤蜊12个,洋葱丝80克,芹菜丁适量,大蒜2瓣,松子仁10克,橄榄油35毫升,盐1小匙

二、调料

  青酱5大匙

三、做法

  1、煮一锅沸水,加入15毫升橄榄油和盐,再放入宽面煮约8分钟至面熟后,捞起泡入凉开水中待凉,再捞出摆盘,加入5毫升橄榄油拌匀,继续放凉,大蒜洗净切末,备用。

  2、取炒锅,加入15毫升橄榄油烧热后,放入松子仁、洋葱丝、芹菜丁和蒜末炒香,再放入蛤蜊、小鳃鱼煮匀,继续加入放凉后的意大利面略煮,最后加入青酱煮至入味即可。


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