HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
鸡蛋面400克，鸡脯肉100克，洋葱80克，胡萝卜40克，黄瓜30克，鸡蛋1个
2、调料
熟植物油、盐、酱油、白糖
二、做法
1、黄瓜、胡萝卜、洋葱分别洗净，切丝；鸡脯肉洗净，切丝，焯熟；鸡蛋打散，入油锅摊成蛋皮，取出切丝备用。
2、鸡蛋面入沸水中煮熟捞出，加少许熟植物油拌匀入盘，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、蛋皮丝、鸡脯肉丝，加盐、酱油、白糖拌匀即可。
