HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
挂面200克，牛肉100克，胡萝卜1/2根，芝麻香油1/2小匙，酱油1小匙，蒜末、葱末、姜丝、盐各适量
二、制作步骤
1、将牛肉用水汆一下，捞出晾凉，切丝；胡萝卜洗净切丝。
2、将盐、酱油、蒜末、芝麻香油混合均匀，调成调味汁，备用。
3、油锅烧热，放入葱末、姜丝炒香，然后放入牛肉丝，炒熟后盛出。
4、另起锅，锅中倒入适量水煮沸，放入挂面搅散，中火煮至面条熟透，捞出过凉水，沥干水分，放入碗中。
5、将胡萝卜丝码在面条上，倒入炒好的牛肉丝和调味汁，搅拌均匀即可。
三、注意事项
做此面时，最好选用小香葱，味道最美。
