HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
拉面150克，卷心菜60克，胡萝卜20克，香菇20克，葱1根
2、调料
植物油、老抽、盐、鸡精、细砂糖、白胡椒粉、香油各适量
二、做法
1、卷心菜洗净、胡萝卜去皮、香菇泡软后均切丝；葱洗净切丝备用。
2、拉面在沸水锅中煮熟后在冷水中过凉沥干。
3、锅内倒油烧热，用小火炒香葱丝，调用中火加入卷心菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒均匀。
4、放入老抽、盐、鸡精粉、细砂糖、白胡椒粉炒匀，倒入面碗内滴入香油拌匀即可。
三、注意事项
在放入各种蔬菜丝的时候要用中火炒，大火容易炒糊。材料可根据个人喜好变化。
