HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面200克，鸡脯肉100克，四季豆80克，姜30克
2、调料
植物油、酱油、白酒、盐、胡椒粉各适量
二、做法
1、姜洗净切丝；四季豆去蒂洗净斜切成3等份；鸡脯肉洗净切丝，放入碗中加白酒、盐、胡椒粉拌匀，腌至入味。
2、锅中倒水烧开，下油面煮熟，捞出盛盘。
3、炒锅内倒油烧热，放姜丝炒香，放入腌好的鸡丝炒至变色，加四季豆翻炒至熟，再加盐、酱油炒匀，出锅倒在面上拌匀即可。
