HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条500克，黄瓜2根
2、调料
盐、香油、蒜泥、米醋、酱油、麻酱、味精各适量
二、做法
1、黄瓜洗净切丝；麻酱用水调开、放盐、蒜泥、米醋、酱油、味精等放在一起调成汁备用。
2、锅中放入清水，烧开后下面条煮熟，捞出拌香油，用电扇吹凉。
3、把切好的黄瓜丝码在面条上，再将调好的汁浇在面条上拌匀即可。
三、注意事项
黄瓜味甘性凉，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，具有清热利水、利尿消肿及解毒的功效，而且味道清淡可口，还可以增加人们的食欲。此面若再放花椒油和辣椒油，则成麻辣凉面。
