HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
洋葱120克,芹菜适量,大蒜3瓣,月桂叶2片,白酒100毫升,鲜牛奶1大匙,百里香少许,鸡高汤300毫升,盐少许,橄榄油15毫升
二、面糊
奶油1大匙,面粉3大匙,水适量
三、做法
1、洋葱洗净切末:芹菜去叶后洗净、切细丁:大蒜洗净切片,备用。取锅,放入奶油烧热,加入面粉略炒,接着放入水拌匀成浓稠状,即为面糊。
2、另取炒锅,倒入橄榄油烧热,放入洋葱末、芹菜丁和蒜片炒香,再放入月桂叶、百里香、白酒、鸡高汤煮至食材变软。
3、接着加入盐、面糊煮匀。
4、最后加入鲜牛奶,边煮边搅打至酱汁浓稠即可。