HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
家常切面200克，瘦猪肉150克，木耳50克，胡萝卜1根，黄瓜1根
2、调料
植物油、鲜汤、葱丝、姜丝、酱油、绍酒、盐、味精、水淀粉、香油各适量
二、做法
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丝；木耳泡发；猪肉切丝用酱油、绍酒、水淀粉腌10分钟；家常切面煮熟备用。
2、油锅烧热，爆香葱、姜丝，放肉丝、胡萝卜丝炒至变色捞出。
3、锅内加料酒、鲜汤、酱油、盐，煮开后下木耳煮10分钟，再放黄瓜略煮，最后放肉丝、胡萝卜，加味精、淋香油,倒入面碗即可。
