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HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面200克，金针菇20克，香菇6朵，葱1棵
2、调料
植物油、酱油、盐、胡椒粉、米酒各适量
二、做法
1、葱洗净切葱花；两种菇均去根洗净备用；油面煮熟，捞出沥干。
2、锅中倒油用中火烧热，放入两种菇，改用小火慢慢拌炒至软，加入米酒稍拌，再放盐、胡椒粉炒熟。
3、把沥干的油面放入锅内，均匀地洒入酱油，调成大火，用筷子快速拌匀，撒上葱花即可。
三、注意事项
米酒可用白酒代替。
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