HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面片150克，羊肉片100克，小白菜60克，蒜4粒
2、调料
植物油、鲜汤、辣椒酱、花椒粉、酱油、香醋、盐、鸡精粉、白糖各适量
二、做法
1、小白菜洗净切小段；蒜洗净切末；面片煮熟捞出沥干。
2、油锅大火烧热，爆香蒜末、辣椒酱，调中火，放入羊肉片快炒数下，加煮熟的面片和鲜汤、酱油、香醋、盐、鸡精粉、白糖，大火炒至汤汁收干。
3、加入小白菜段略炒后盛出，撒上花椒粉即可。
三、注意事项
面片可以直接购买加工好的馄饨皮，也可以自己和面制作，在做的时候要尽量薄一些。
