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大面炒

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大面炒
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一、材料

  油面600克,豆芽80克,韭菜段60克,胡萝卜丝20克,水100毫升,肉臊适量,色拉油1大匙

二、调料

  酱油1大匙,鸡精少许

三、做法

  1、热炒锅,加入色拉油、水及所有调料煮沸,略收干,再放入油面翻炒均匀后,盛盘备用。

  2、将胡萝卜丝、豆芽、韭菜段放入沸水中氽烫至熟后,捞出沥干,再放于炒匀的油面上。

  3、最后加入肉臊拌匀即可。


面得筋,大面炒的做法

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