HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
阳春面150克,小白菜35克,高汤350毫升,葱花、红葱酥各适量
二、调料
盐1/4小匙,鸡精少许
三、做法
1、小白菜洗净、切段,备用。
2、阳春面放入沸水中搅散,待沸腾后,再煮约1分钟,然后放入小白菜段稍氽烫,立即捞出面条和小白菜段,沥干后放入碗中。
3、高汤煮沸后,加入所有调料拌匀,接着倒入盛有面条的碗中,再放入葱花、红葱酥即可。
四、美味应用
制作阳春面不需要太多的配料,汤头是美味的重点,牛骨离汤、鸡高汤、鱼高汤等任您选择。红葱酥可以买新鲜的红葱头回家自己炸,香气更浓郁。