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家常牛肉烩面片

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家常牛肉烩面片
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一、配料

  面粉,水,瘦牛肉100g,洋葱半个,蒜苔100g,西红柿150g,葱姜蒜少许,盐一勺,酱油一勺,料酒一勺

二、牛肉烩面片的做法步骤

  1、水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟,盖上碗或者保鲜膜。

  2、牛肉切片,洋葱切块,蒜台切小段,西红柿切小块,葱姜蒜切丝。

  3、用料酒,酱油,葱姜和牛肉片混合抓匀,腌制十五分钟。

  4、取面团揉匀,擀成薄片,用刀切条,备用。

  5、起锅下油,油热下牛肉炒变色后盛出,原锅下西红柿,翻炒久一点到出汤,加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。

  6、放盐,烧开煮三分钟,下洋葱,蒜台和面片,煮熟出锅。



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