嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

您现在的位置:首页 > 海韦力服务 > 面点大全 > 烩面 >

排骨烩面

HAIWEILIGAILIANGJI

排骨烩面
点击海韦力语音服务

一、排骨烩面食材

  1、主料

  面粉200g,排骨500g,碱面少许

  2、辅料

  姜1块,豆蔻4个,陈皮1小块,油、盐、胡椒粉、莴笋叶、胡萝卜适量。

二、排骨烩面制作步骤

  1、排骨冷水下锅焯一下水,并洗净排骨表面的浮沫。

  2、把洗好的排骨放入煮锅里加入适量水煮汤,并放入一小块拍散的姜块和一小块陈皮几个豆蔻煮汤。

  3、煮汤的同时和面,取一些面粉放入小盆里。

  4、放入少许盐少许碱面,慢慢一点点加入100克的水搅拌成絮状。

  5、和成光滑的面团,然后盖上湿布,饧制15分钟左右。15分钟后再来揉,然后盖上湿布,饧半小时左右。

  6、半小时后把面团搓成长条状,然后分成7等份,然后盖上湿布饧制一会。

  7、把面剂擀成长条状,中间用擀面杖压一下,表面抹上一层油,盖上保鲜膜饧制1小时以上。

  8、准备一些蔬菜洗好、切好。

  9、排骨汤煮好后,把排骨舀出来一些,汤汁中放入适量的盐和少许的胡椒粉调味。

  10、拿起面片的两端慢慢拉长,然后从中间拉开放入汤汁中煮熟。

  11、把全部的面拉开,煮熟。

  12、放入切好的蔬菜煮熟后即可食用。

三、注意事项

  1、面团抹上一层油后一定要饧制一段时间,至少一小时以上,这是面片拉长的重要工序。

  2、如果排骨汤太油腻,可以舀出一些排骨汤,加入适量的水,煮面时汤汁一定要宽敞一些。

  3、蔬菜可以按口味放入。



海韦力面得筋,排骨烩面

免费试用-面条增筋剂!

推荐产品

面粉改良剂新产品!

面制品增筋剂的介绍

欢迎免费试用-推荐产品!

各种面制品加工新技术的介绍

相关技术资料

更多>>

网店购买
点击海韦力语音服务

网上购买:

京东 淘宝


当地购买:

需要查询当地海韦力销售点,请电话联系或留言给我们!联系电话(点击拨打):0371-65365555 63577775

海韦力服务

禄劝| 太谷县| 安多县| 商城县| 瑞安市| 云梦县| 河曲县| 汶川县| 永兴县| 禹城市|