HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，猪五花肉150克，干菜豆100克，香肠50克，蒜头末、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、发酵粉各适量
二、做法
1、猪肉洗净，香肠切小丁；干菜豆浸软，切细碎；锅烧热，倒入植物油，投入蒜头末、猪肉丁、香肠丁、菜豆末煸香，加酱油、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀制成菜豆肉馅。
2、发酵粉加温水化开，与面粉一起和成面团，静置发酵后，摘成面剂子，擀成面皮，包入菜豆肉馅，捏出皱褶，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。
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