HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、主料
面粉1000克，水500克，发酵粉、食用碱各适量
2、调料
白糖200克，果脯100克，核桃仁、瓜子仁、蜜枣、花生仁、葡萄干、瓜条、芝麻、青梅、青红丝、甜姜、桂花酱、香精各适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵。
2、将核桃仁、花生仁、葡萄干、果脯、瓜条、青梅、青红丝、甜姜等切成小丁，与白糖、芝麻、桂花酱等搓成馅。
3、面团发酵后，加入食用碱、揉匀，搓成长条，揪成小剂，将剂子擀成中间稍厚的圆皮，然后一手托皮一手打馅，包成糖包，上屉用大火蒸约15分钟至熟即可。
蒸包子如何选择面粉？ 
京东
淘宝
