HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间13分钟
一、材料
中筋面粉400克，叉烧肉300克，熟芝麻100克，酵面250克，泡打粉20克，藕粉10克，食用碱液4克，叉烧芡150克，白糖200克
二、制作方法
1、酵面加入白糖，搓匀至溶化，再加入面粉、泡打粉、藕粉、碱水揉匀，制成发面团，用湿布盖严，稍饧。
2、叉烧肉切成小丁，再加入熟芝麻、叉烧芡搅拌均匀制成馅料。
3、发面团搓成长条状，每35克下一个面剂，擀成圆饼，包入馅料，封口处朝上，上屉用旺火蒸8分钟，取出装盘即可。
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