HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间25分钟
一、材料
酵面150克，猪五花肉50克，韭菜150克，香油10克，豆酱1小匙，精盐10克，葱、姜末10克
二、制作方法
1、将猪肉斩成茸；韭菜去老叶洗净，用刀切成末，同放碗内，加入香油、豆酱、精盐、葱姜末拌和均匀，制成肉馅。
2、将发好的面团分为4份，分别擀成圆形面皮，中间稍厚，四周稍薄，包入馅料，上笼用旺火蒸20分钟，出笼即成。
三、注意事项
韭菜肉馅包子面皮暄松，菜肉鲜香。
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