HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自发面粉、猪肉末各500克,鸡蛋1个,植物油、白糖、盐、猪油、五香粉、鸡精、香油、葱花各适量
二、做法
1、自发面粉、白糖、猪油放入盆中,再将鸡蛋磕入碗中,加水调匀后倒入盆中,并加入适量温水和成面团,饧30分钟。
2、将猪肉末加入盐,五香粉、鸡精、香油拌匀制成馅。
3、将饧好的面团搓条,切剂子,擀成圆皮,包入馅做成包子,放入蒸锅蒸15分钟取出。
4、取一平底锅刷油、烧热后放入包子,煎至底部金黄,在顶部撒上葱花即可。
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