HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
面粉、猪肉馅、马蹄、玉米粒、葱姜末各适量
2、调料
盐、酱油、香油、植物油各适量
二、做法
1、面粉倒入盆中，加温水和成表面光滑的面团，醒发片刻。马蹄去皮，洗净，切末。玉米粒洗净。猪肉馅放入盛器中，加酱油和适量清水顺时针搅打上劲，静置数分钟，加葱姜末、马蹄末、玉米粒、香油、盐搅匀，制成馅料。
2、面团搓长条，揪成大小均匀的面剂子，按扁，擀成皮，逐一包入馅料，制成水煎包生坯。煎锅置火上，倒入少许植物油烧热，码入生坯，淋入适量清水，小火两面煎8分钟，再淋入适量植物油略煎即可。
