HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面团500克，肉末、冬菜末各200克，蛋清1个
调料：葱花、鸡精、盐各3克，油适量
二、制作方法
1、面团搓成条，下成小剂，擀成薄皮。
2、肉末和冬菜末内加入盐、鸡精，拌匀成馅料。
3、取一张面皮，上放馅料，包成包子生坯，饧发30分钟，上笼蒸5分钟至熟，取出。
4、包子顶部滚上蛋清、葱花，煎至底部金黄，取锅内热油，淋于包子顶部，至有葱香味即可。
三、注意事项
冬菜具有补充维生素、开胃健脑的功效。
